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Restaurant "Stucki" bleibt: Stiftung zahltBasel, 20. November 2007Das Basler Spitzen-Restaurant "Stucki-Bruderholz" bleibt langfristig bestehen und wird nicht abgerissen. Dies teilte heute Dienstagnachmittag Wirt Pierre Buess mit. Ab dem 2. Januar werde das im Jahr 1925 erbaute Haus einer umfassenden Renovation unterzogen, "wobei der bisherige Charakter erhalten bleibt". Auf die nächste "Baselworld" soll das "Stucki" unter der Leitung eines Pächter-Ehepaares neu eröffnet werden. Die meisten bisherigen Mitarbeiter, darunter auch Küchenchef Patrick Zimmermann und Pâtissier Julien Duvernais, werden am 2. April kommenden Jahres ihre Arbeit in Absprache mit den neuen Pächtern wieder aufnehmen. Weiterführende Links: |
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