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Gourmettempel "Stucki" unter die Spitzhacke?Basel, 11. September 2007Sind die Tage des berühmtesten Restaurants der Region Basel - "Stucki Bruderholz" - gezählt? Diese Vermutung kommt auf, nachdem der Inhalt einer bevorstehenden Kantonsblatt-Publikation bekannt wurde. Demnach plant Besitzer Pierre Buess den Bau von zwei Mehrfamilienhäusern auf dem Grundstück Bruderholzallee 42, dem heutigen "Stucki"-Standort. "Wie jeder Unternehmer muss auch ein Restaurateur die Zukunft planen. Um langfristig an der Spitze zu bleiben – und das ist das erklärte Ziel von Buess - sind mittelfristig erhebliche Investitionen in die Liegenschaft erforderlich. Zur Zeit werden verschiedene Varianten und Finanzierungsmöglichkeiten einer näheren Prüfung unterzogen", heisst es in einem heute Dienstag veröffentlichten Communiqué. "Um die unternehmerisch beste Lösung zu evaluieren", werde "auch die Option einer Überbauung geprüft". Weiterführende Links: |
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