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"D Schliessi" bleibt in den Händen der bisherigen PächterBasel, 3. September 2021Das romantische Basler Ausflugsrestaurant "Schliesse" an der Wiese in den Langen Erlen bleibt in den Händen von Andrea Marty und Raphael Jost. Die bisherigen Pächter konnten sich nach dem Auslaufen des Mietverhältnisses Ende Januar 2022 im Rahmen einer Ausschreibung gegen drei Mitbewerbende durchsetzen. Das Restaurant setzt bewusst auf regionales Gemüse und transportiert Waren nach Möglichkeit mit dem Cargobike. Es integriert Personen in den Betrieb, die auf dem primären Arbeitsmarkt nur geringe Chancen haben. Kriterien des Auswahlverfahrens waren neben dem Konzept für das Restaurant wie Gastroangebot, Preis-Leistungs-Verhältnis, Atmosphäre auch dessen wirtschaftlicher und nachhaltiger Betrieb. Andrea Marty und Raphael Jost können die "Schliessi" nun ab Februar 2022 für fünf Jahre weiter betreiben. Eine Verlängerung des Mietvertrags um weitere fünf Jahre ist möglich. Nach spätestens zehn Jahren folgt die nächste Ausschreibung. Neben dem Restaurant beherbergt der auf Pfählen errichtete Pavillon an der Wiese weiterhin das Vereinslokal der "Freunde der Lange Erlen" und der "Freunde der Schliesse". |
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