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© Symbolfoto by Foodwaste.ch


Grossrat wirft Universitätsspital Nahrungsabfall-Sünden vor

Basel, 21. November 2019

Der Basler CVP-Grossrat Christian Griss-Elber (Bild) greift die Nahrungsmittel-Ethik des Universitätsspitals an. In einer Interpellation wirft er dem ausgelagerten Staatsbetrieb sogenannten "Food Waste" – Nahrungsmittel-Vergeudung – vor.

Dabei geht es um das vor zwei Jahren präsentierte neue Verpflegungskonzept der Klinik: Die Mahlzeiten zentral gekocht, luftdicht verpackt und später auf den einzelnen Bettenstationen mittels Mikrowellentechnik aufbereitet. Dieses Konzept der vorgekochten Portionen habe aber zur Folge, "dass bei Bestellung einer halben Portion die andere Hälfte des Menüs weggeworfen wird", wie Griss behauptet.

Wie hart dieser Vorwurf tatsächlich ist und wie sicher sich der CVP-Politiker mit dem Vorwurf ist, bleibt noch offen. Denn in seinen Fragen erkundigt er sich, ob es "zutreffend" sei, "dass im USB bei bestellten halben Portionen die andere Hälfte jeweils weggeworfen wird", und ob die "anderen Hälften" wiederverwertet werden.

Macht das Unispital auch mit?

Griss weist darauf hin, dass die Stadt Basel im kommenden Januar gemeinsam mit dem Amt für Umwelt und Energie (AUE) eine mehrmonatige Aktion durchführt, an der 30 Betriebe ihren Nahrungsabfall gezielt erfassen und reduzieren wollen. Von der Regierung will er wissen, ob das Universitätsspital ebenfalls an dieser Aktion teilnimmt und ob an dieser Klinik im letzten Jahr das Ziel einer Verminderung der Nahrungsmittel-Abfälle habe erreicht werden können.

Laut Griss gelang es dem Luzerner Kantonsspital im Zeitraum 2017/2018 in Zusammenarbeit mit dem schweizerischen Verein "United Against Waste" den Nahrungsmittel-Abfall um 35 Prozent zu reduzieren.




Weiterführende Links:
- Spital-Scheren: Kurzer Schnitt – und ab in den Sondermüll


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"Bewusster Basler kauft im BackwarenOutlet"

Es sei mal wieder erwähnt. Es gibt das sozialwirtschaftliche BackwarenOutlet, welches einerseits aktuell neue Räumlichkeiten sucht, anderseits ein durch und durch sozialwirtschaftliches Unternehmen ist. Früchte und Gemüse für einen tiefen Einheitspreis kauft der bewusste Basler im BackwarenOutlet, weil es sonst vernichtet worden wäre! Von den bewährten Backwaren-Überproduktionen aus echten Handwerks-Bäckereien, somit mit echter Schweizer Qualität! Keine Bäckerei-Grossverteiler mit importierten Teigen.

Genau diese nicht mehr wegzudenkende Institutionen nimmt auch Überproduktionen aus der professionellen Küche. Was liegt näher als das BackwarenOutlet?


Berto Dünki, Magden




"Medienwirksam zu empört"

Anstatt sich einfach und medienwirksam zu empören (vielleicht ja zurecht), hätte Christian Griss auch die Antwort auf Semseddin Yilmazs Schriftliche Anfrage (19.5432) abwarten können. Diese wurde vor gut zwei Monaten eingereicht, es ging um "Foodwaste in Spitälern und Pflegeeinrichtungen". Dass sich der Kanton der Thematik annehmen muss, steht ausser Frage, was allerdings für alle Pflegeeinrichtungen gilt.


Georg Mattmüller, Basel



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RückSpiegel

 

Bajour bezieht sich im Wochenkommentar auf die OnlineReports-Analyse zu den Basler Grünen.

Die bz zitiert die OnlineReports-Recherche zu den geplanten Beschwerden gegen die Salz-Sondierbohrungen im Röserental.

Die BaZ bezieht sich in einer Meldung über den neuen Geschäftsführer der Aids-Hilfe beider Basel auf eine Recherche von OnlineReports.

BaZ, bz, Baseljetzt und Happy Radio nehmen die Recherche von OnlineReports über den Abgang des Finanzchefs Tim Kretschmer beim Kunstmuseum Basel auf.

Die BaZ bezieht sich in einem Artikel zur Abstimmung über das Baselbieter Gesundheitsgesetz auf eine Recherche von OnlineReports zum Mangel an Kinderärzten im Oberbaselbiet.

Die BaZ zitiert die OnlineReports-Meldung über die Nachfolgelösung beim BackwarenOutlet.

Telebasel bezieht sich in einem Beitrag über Ticket-Betrüger beim Källerstraich auf ein Bild von OnlineReports.

persoenlich.com nimmt die Meldung von OnlineReports über den Wechsel des BaZ-Journalisten Sebastian Briellmann zur NZZ auf.

persoenlich.com bezieht sich auf die OnlineReports-Meldung über den Stellenantritt von Martin Regenass bei Prime News.

Die bz zitiert OnlineReports bei einer Meldung zur Wahl des neuen SVP-Fraktionschefs im Baselbieter Landrat.

20 Minuten, Baseljetzt und Happy Radio nehmen Bezug auf die OnlineReports-Recherche zur tanzenden Wagenführerin der BVB.

Das SRF-Regionaljournal Basel, die BaZ, die bz, Happy Radio und Baseljetzt zitieren die Recherche von OnlineReports zum Interimschef der Kantonspolizei Basel-Stadt.

Das SRF-Regionaljournal Basel verweist auf die OnlineReports-Recherche zu den finanziellen Problemen bei der Aids-Hilfe beider Basel.

20 Minuten und zentralplus zitieren die OnlineReports-Recherche über die Baselbieter Obstbauern, die ihre Kirschen nicht verkaufen können.

Die BaZ und 20 Minuten beziehen sich in einem Artikel über den tödlichen Unfall im St. Johann auf einen Bericht aus dem OnlineReports-Archiv.

Die bz nimmt die OnlineReports-Recherche über den Kunst-Coup der Stiftung Im Obersteg auf.

Die bz vermeldet den Tod von Aurel Schmidt und bezieht sich dabei auf OnlineReports.

Baseljetzt, bz, Volksstimme, SDA und Happy Radio nehmen die Recherche von OnlineReports über den geschassten CEO Marcel Allemann auf.

Die bz berichtet, dass Landrat Hannes Hänggi das Mitte-Präsidium übernehmen will, und verweist dabei auf OnlineReports.

Das Portal kath.ch nimmt die OnlineReports-Recherche über die Pläne der Basler Hicret-Moschee in Reinach im Medienspiegel auf.

Baseljetzt nimmt die Recherche von OnlineReports über den "Fuck SVP"-Schriftzug am Nebiker-Turm in Sissach auf.

In ihrem Bericht über die Wahl des neuen Baelbieter SVP-Präsidenten zitiert die Basler Zeitung aus einem OnlineReports-Kommentar.

Weitere RückSpiegel







In einem Satz


Die Jungen Grünliberalen beider Basel haben Timon Bischofberger neben Eileen Fischer ins Co-Präsidium gewählt.

Die Architektin und Stadtentwicklerin Barbara Buser erhält den Basler Kulturpreis 2024.

SRF-Literaturredaktor und Drummeli-Regisseur Michael Luisier ist neu Mitglied des Schnitzelbank-Comités.

Der frühere Diplomat Paul Seger übernimmt das Präsidium der Winterhilfe Basel-Stadt von Marianne Eggenberger.

Grünen-Politikerin Natalie Oberholzer aus Liestal rückt für Erika Eichenberger in den Landrat nach.

Beatrice Stirnimann, CEO der Baloise Session, wird zur "Ehrespalebärglemere 2024" ernannt.

Eventmanager Beat Läuchli wird Projektleiter des Eurovision Song Contest (ESC) 2025 in Basel.

Michael N. Hall vom Biozentrum der Universität Basel erhält den Balzan-Preis 2024 für seine Forschung zu den biologischen Mechanismen des Alterns.

Der 27-jährige Journalist Maximilian Fankhauser übernimmt im Oktober die Leitung von Baseljetzt, der Online-Newsplattform von Telebasel; die jetzige Stelleninhaberin Lea Meister wechselt zu Prime News.

Manuela Witzig, bisherige Leiterin der deutschsprachigen Unternehmenskommunikation, übernimmt per 9. September 2024 von Direktor Matthias Suhr die Leitung der Kommunikation und Public Affairs beim EuroAirport.

Evelyn Borer,
Synodenpräsidentin der Evangelischen Kirche Schweiz, ist neue Präsidentin des Vorstands von Mission 21.

Markus Habegger übernimmt am 2. August die Leitung des Tageshauses für Obdachlose in Basel als Nachfolger von
Paul Rubin.

Der Basler Rechtsanwalt und Baurechtsexperte Daniel Gebhardt wird neuer Verwaltungsratspräsident der Rhystadt AG, der grössten Eigentümerin auf dem Klybeck-Areal. 

Die Baselbieter Grünen-Landrätin Erika Eichenberger tritt im September zurück, Natalie Oberholzer rückt nach.

Ass. Prof. Dr. Prisca Liberali wird für ihre Forschung auf dem Gebiet der Gewebebildung mit dem Wissenschaftspreis der Stadt Basel ausgezeichnet.

Sarah Mehler folgt am
1. Oktober als neue Geschäftsführerin der Kaserne Basel auf Eva Heller.

Markus Jordi,
langjähriges Mitglied der SBB-Konzernleitung, übernimmt am 1. Januar 2025 den Vorsitz des Fachhochschulrats der Fachhochschule Nordwestschweiz.

Karoline Sutter und Urs Berger treten nach über zehn Jahren per 31. März 2025 aus dem Bankrat der Basler Kantonalbank zurück, die Vakanzen werden demnächst ausgeschrieben.

Jacqueline Herrmann und Alexander Bieger lösen Brigitte Jäggi ab, die als Rektorin des Gymnasiums Muttenz in Pension geht.

Bettina Zeugin folgt als Präsidentin von insieme Baselland auf Röbi Ziegler.

Der frühere Baselbieter SP-Regierungsrat Peter Schmid gibt das Präsidium des Freundevereins Zoo Basel an seine Parteikollegin und Landrätin Miriam Locher ab.

Eine Findungskommission sucht eine Nachfolge für Anna Schmid, Direktorin des Museums der Kulturen Basel, die 2025 in Pension geht.

Grünen-Politikerin Flavia Müller aus Allschwil rückt für Biljana Grasarevic in den Baselbieter Landrat nach.

Doppel-Pensionierung am Euro-Airport: Direktor Matthias Suhr geht Ende März 2025, sein Stellvertreter Marc Steuer Ende Dezember 2025 in den Ruhestand.