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Erste "Baselbieter Genusswoche" startete mit RisottoMit einem dampfende Risotto vor dem Liestaler Törli begann heute Donnerstag die "Baselbieter Genusswoche": Das kulinarische Gewerbe will die einheimische Ernährung als nachhaltiges Kulturgut pflegen.Liestal, 12. September 2013Die Entschleunigung hat jetzt auch das Baselbiet erreicht. Angetrieben von der weltweit aktiven – und wachsenden – Basisbewegung "Slow Food", die im Gegensatz zum Schnellfrass die Freude an guten Lebensmitteln mit Engagement für ihre Gemeinschaft, Biodiversität und Fairness in der Produktion verbindet.
Foto von links: Hans Riesen, Regula Nyffeler, Tobias Eggimann, Jürg Ewald, Franz Kaufmann, Walter Liechti und Dominik Wunderlin |
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